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Stücke
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Zutaten
Zutaten für den Teig
- 200 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 75 g Butter oder Margarine
- 1 TL Weinstein-Backpulver
Zutaten für den Belag
- 500 g Quark
- 2 Eier
- 140 g Zucker
- 1 Tütchen Vanille-Pudding-Pulver
- 1/2 Becher Saure Sahne
- 1/2 Tasse Öl
- 1 1/2 Tassen Milch
- 250 g Heidelbeeren
- 1 Tütchen Tortenguss, klar
Zutaten
Zutaten für den Teig
Zutaten für den Belag
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Anleitungen
- Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen und 1/2 Stunde in den Kühlschrank legen. Die Heidelbeeren waschen, verlesen, abtropfen lassen. Den Backofen auf 180°C vorheizen, eine Springform einfetten. Die Springform mit dem Mürbeteig auslegen, wieder kalt stellen. Quark, 2 Eier und Zucker verrühren. Puddingpulver, Öl, Saure Sahne und Milch zusammenrühren und unter die Quarkmasse heben, auf den Mürbeteig geben. Die Masse ist sehr flüssig, wird aber beim Backen gut fest. Die Heidelbeeren auf der Quarkmasse verteilen. Im vorgeheizten Ofen auf der untersten Schiene ca. 50 min. backen. Im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen lassen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und den Kuchen damit überziehen. Fertig und lecker!
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