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Zutaten
Marinade
- 100 g Naturjoghurt
- 100 g Skyr
- 1-2 EL Zitronensaft oder Himbeeressig
- je 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer
- ggf. 1 Schuss Sahne
Salatzutaten
- 1 Kopfsalat
- 475 g Heidelbeeren
- 500 g Käse (Gouda oder Edamer)
- 2-3 Lauchzwiebeln
Zutaten
Marinade
Salatzutaten
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Anleitungen
- Die Marinadenzutaten gut verrühren. Nach Geschmack würzen. Die Marinade sollte leicht flüssig sein. Den Salat putzen, waschen, abtropfen lassen. Eine Schüssel damit auslegen. Die Heidelbeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen. Den Käse in Heidelbeergröße würfeln. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Beeren und Käse mit der Marinade vermengen, auf den Salat geben. Die Zwiebelringe darüber streuen. Dazu schmeckt frisches Baguette!
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